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[行業(yè)資訊]發(fā)酵行業(yè)的泡沫消除方法，選擇機(jī)械消泡器就對了[ 2020-03-27 09:10 ]
在發(fā)酵領(lǐng)域，比如谷氨酸、黃原膠、糖化酶、淀粉酶、慶大霉素、阿維霉素、蛋白酶、a-淀粉酶、果膠酶、凝乳酶、葡萄糖氧化酶、纖維素酶等各種制備過程中，發(fā)酵是一種不可或缺的過程。然而，發(fā)酵中的起泡現(xiàn)象也比較常見。發(fā)酵過程中，泡沫產(chǎn)生的原因：1.通氣攪拌。泡沫與通氣攪拌的強(qiáng)烈程度息息相關(guān)，通氣大、攪拌強(qiáng)烈，可使得泡沫增多。2.培養(yǎng)基配比。培養(yǎng)基營養(yǎng)越豐富，粘度越大，產(chǎn)生的泡沫就越多、越持久，前期難以攪拌。3.菌種、種子質(zhì)量和接種量。菌種質(zhì)量好，生長速度快，可溶性氮源較快被利用，泡沫產(chǎn)生的幾率就越少，反之，泡沫就越多。發(fā)酵過程
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[行業(yè)資訊]造紙過程中泡沫產(chǎn)生的原因[ 2017-06-23 09:05 ]
一般而言，純水和純表面活性劑不起泡，這是因?yàn)樗鼈兊谋砻婧蛢?nèi)部是均勻的，很難形成彈性薄膜，即使形成亦不穩(wěn)定，會(huì)瞬間消失。但當(dāng)溶液中有表面活性劑的存在，空氣進(jìn)入溶液，水中的空氣被周圍的液體包圍而形成水中氣泡。氣泡形成后，由于分子間力的作用，其分子中的親水基和疏水基被氣泡壁吸附，形成規(guī)則排列，其親水基朝向水相，疏水基朝向氣泡內(nèi)，從而在氣泡界面上形成彈性膜，其穩(wěn)定性很強(qiáng)，常態(tài)下不易破裂。泡沫的穩(wěn)定性與表面黏性和彈性、電斥性、表面膜的移動(dòng)、溫度、蒸發(fā)等因素有關(guān)。泡沫體系自由能的增加，是表面張力和增加表面積的乘積。泡沫產(chǎn)生的難
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[行業(yè)資訊]生物發(fā)酵過程泡沫產(chǎn)生的原因[ 2017-06-12 10:05 ]
泡沫通常是由氣液接觸而產(chǎn)生，一般在純?nèi)軇┑囊后w中由通氣而導(dǎo)致起泡的持續(xù)時(shí)間很短，所以不需要外加消泡手段。但當(dāng)溶劑中有一種或一種以上的表面活性劑存在，泡沫的持續(xù)時(shí)間就會(huì)較長。生物發(fā)酵很多情況下都是好氧發(fā)酵，所以通氣是必不可少的環(huán)節(jié)，因?yàn)榘l(fā)酵培養(yǎng)基本身就含有許多表面活性物質(zhì)，比如表面活性蛋白類、油類(磷酸鹽、脂肪胺鹽等)、脂肪酸、酯類、聚二乙醇和硅氧烷、醇類、亞硫酸鹽和磺酸鹽等。再加上發(fā)酵過程中菌種又會(huì)產(chǎn)生一些表面活性物質(zhì)，從而導(dǎo)致生物發(fā)酵的泡沫相當(dāng)多。雖然氣泡在溶液中的活動(dòng)可以增加溶液的溶氧，為菌體提供足夠的氧氣，但
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[行業(yè)資訊]發(fā)酵液和操作條件控制[ 2017-06-08 10:05 ]
工業(yè)發(fā)酵過程中泡沫的消漲規(guī)律受到多種因素的影響，如發(fā)酵液的pH值、溫度以及操作條件均會(huì)影響泡沫的產(chǎn)生，并且各個(gè)菌種發(fā)酵工藝不同，導(dǎo)致工業(yè)發(fā)酵泡沫產(chǎn)生的原因多種多樣嗍。在長期的工業(yè)發(fā)酵的生產(chǎn)實(shí)踐過程中，人們根據(jù)泡沫產(chǎn)生的原因，總結(jié)出泡沫變化的規(guī)律：①從發(fā)酵液的性質(zhì)來看，發(fā)酵液中蛋白質(zhì)含量越高，發(fā)酵液的粘度越大，則生成的泡沫穩(wěn)定性就越高。②從菌體方面來看，茵體生長旺盛時(shí)，產(chǎn)生的泡沫多，當(dāng)發(fā)酵液中氮源被菌體大量消耗時(shí)，濃度下降，則氣泡的穩(wěn)定性減弱，泡沫量減少，在發(fā)酵后期，伴隨菌體的自溶，使發(fā)酵液中蛋白質(zhì)濃度又上升，則發(fā)酵
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[行業(yè)資訊]微生物發(fā)酵生化過程中泡沫產(chǎn)生的原因[ 2017-05-24 08:05 ]
泡沫生成的原因主要有2個(gè)方面。一方面，由外界引入。發(fā)酵生產(chǎn)過程大部分都是好氧性的，在其發(fā)酵過程中需要不斷地向發(fā)酵罐里通人無菌空氣，伴隨著機(jī)械攪拌，空氣會(huì)被分成許多細(xì)小的氣泡，從溶氧的角度來講，氣泡越細(xì)溶氧的效果就越好，因?yàn)闅馀葜睆皆叫?，氣液接觸的比表面積就越大，但是這些氣泡上升到發(fā)酵液液面上會(huì)很容易形成泡沫。另一方面，由發(fā)酵液內(nèi)部產(chǎn)生。微生物在進(jìn)行發(fā)酵活動(dòng)時(shí)，往往會(huì)代謝產(chǎn)生出許多的氣體，這些代謝氣體凝結(jié)形成氣泡，上升到發(fā)酵液面，形成發(fā)酵泡沫，菌體代謝越旺盛，這部分泡沫的產(chǎn)生量就越多。
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[行業(yè)資訊]生物發(fā)酵過程泡沫產(chǎn)生的原因[ 2017-05-22 09:05 ]
泡沫通常是由氣液接觸而產(chǎn)生，一般在純?nèi)軇┑囊后w中由通氣而導(dǎo)致起泡的持續(xù)時(shí)間很短，所以不需要外加消泡手段。但當(dāng)溶劑中有一種或一種以上的表面活性劑存在，泡沫的持續(xù)時(shí)間就會(huì)較長。生物發(fā)酵很多情況下都是好氧發(fā)酵，所以通氣是必不可少的環(huán)節(jié)，因?yàn)榘l(fā)酵培養(yǎng)基本身就含有許多表面活性物質(zhì)，比如表面活性蛋白類、油類(磷酸鹽、脂肪胺鹽等)、脂肪酸、酯類、聚二乙醇和硅氧烷、醇類、亞硫酸鹽和磺酸鹽等。再加上發(fā)酵過程中菌種又會(huì)產(chǎn)生一些表面活性物質(zhì)，從而導(dǎo)致生物發(fā)酵的泡沫相當(dāng)多。雖然氣泡在溶液中的活動(dòng)可以增加溶液的溶氧，為菌體提供足夠的氧氣，但
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[行業(yè)資訊]生物發(fā)酵過程泡沫產(chǎn)生的原因[ 2017-05-19 09:05 ]
泡沫的產(chǎn)生通常是由氣液接觸而導(dǎo)致，一般在純?nèi)軇┑囊后w中由通氣而導(dǎo)致起泡的持續(xù)時(shí)間很短，所以不需要外加的消泡手段。但當(dāng)溶劑中有一種或一種以上的表面活性劑存在的話，泡沫的持續(xù)時(shí)間就會(huì)較長。生物發(fā)酵很多情況下都是好氧發(fā)酵，所以通氣是必不可少的環(huán)節(jié)，因?yàn)榘l(fā)酵培養(yǎng)基本身就含有許多表面活性物質(zhì)，如表面活性蛋白類、油類(磷酸鹽、脂肪胺鹽等)、脂肪酸、酯類、聚二乙醇和硅氧烷、醇類、亞硫酸鹽和磺酸鹽等。再加上發(fā)酵過程中菌種又會(huì)產(chǎn)生一些表面活性物質(zhì)，從而導(dǎo)致生物發(fā)酵的泡沫相當(dāng)多。雖然氣泡在溶液中的活動(dòng)可以增加溶液的溶氧，為菌體提供足夠
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[行業(yè)資訊]機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐中的泡沫產(chǎn)生的原因[ 2016-10-25 08:15 ]
微生物發(fā)酵是一種復(fù)雜的生化過程，在這個(gè)生產(chǎn)工藝過程中會(huì)有很多因素需要進(jìn)行調(diào)控，例如培養(yǎng)基、滅菌時(shí)間、溫度、pH值、氧氣的補(bǔ)給等，泡沫的控制也是其中重要的一項(xiàng)。泡沫是大量氣體分散在液體中的分散體系，其分散相是氣體，連續(xù)相是發(fā)酵液舊J。大量泡沫的產(chǎn)生會(huì)對工藝生產(chǎn)造成巨大的危害，如減少生產(chǎn)能力、影響產(chǎn)品質(zhì)量、影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行等，這就需要人們通過各種方法來消除泡沫，常用的方式有2種：一種是化學(xué)消泡，一種是機(jī)械消泡。泡沫產(chǎn)生的原因泡沫生成的原因主要有2個(gè)方面。一方面，由外界引入。發(fā)酵生產(chǎn)過程大部分都是好氧性的，在其發(fā)酵過程
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