2．表面粘度

在泡沫液膜的表面必定吸附著發(fā)泡性物質(zhì)——表面活性劑或高分子物質(zhì)等。決定泡沫穩(wěn)定性的關(guān)鍵因素在于液膜的強(qiáng)度，而液膜強(qiáng)度又主要決定于表面吸附膜的堅(jiān)固性，定量的表示方法是以表面粘度為其量度。實(shí)驗(yàn)證明，表面粘度較大的溶液所生成的泡沫壽命較長(zhǎng)。表面吸附膜的強(qiáng)度與表面上吸附分子間的相互作用有關(guān)，相互作用大者膜強(qiáng)度也大。疏水基為直鏈烴基的表面活性劑溶液，在界面上吸附的分子間作用力較強(qiáng)，形成的泡沫較穩(wěn)定；蛋白質(zhì)由于分子量較大，分子間作用也強(qiáng)，其水溶液泡沫穩(wěn)定性較好。此外，表面膜中吸附的分子排列得緊密，還能減小氣體的透過性，使泡沫不易破裂。

3． 表面張力梯度的修復(fù)作用(Maran-goni效應(yīng))

攪動(dòng)液體既有利于產(chǎn)生泡沫，電使生成的泡沫受到?jīng)_擊，使液膜發(fā)生局部變薄的現(xiàn)象，變薄之處的液膜被拉長(zhǎng)，界面擴(kuò)大，界面上吸附的表面活性劑分子的濃度隨之減小，從而使變形區(qū)域的局部表面張力暫時(shí)升高，γA＞γB(見下圖所示)，這樣促使B處的液體向A處流動(dòng)，結(jié)果使變薄的區(qū)域又重新增厚， 其效果猶如表面膜產(chǎn)生了“彈性” ，能夠自動(dòng)修復(fù)外界沖擊而引起的變形，這就是Marangoni效應(yīng)。

純液休泡沫的液膜沒有這種“彈性，因而不能形成穩(wěn)定的泡沫。

4．表面電荷的影響

離子型表面活性劑作為發(fā)泡劑時(shí)， 由于表

面吸附的結(jié)果，表面活性離子將富集在泡沫液

膜表面上，使液膜的兩個(gè)表面帶有相同符號(hào)的

電荷(見下圖)， 由于兩個(gè)液膜表面相互排

斥， 防止了渡膜變薄乃至于破裂。